商品紹介

甘味ととろみが強い日南地方独特のさしみ用の醤油です。
コクがあり魚、特にさしみと抜群の相性の良さがウリです。
弊社では2番目に人気のある商品です。

甘味ととろみは上記の「さしみ用　甘口」より若干控えめですが、塩分も若干下げてあります。
濃厚なうま味があり、油っこい料理にもよく合います。

上記の2点の醤油と甘味はあまり変わりませんが、とろみが控えてある親しみやすいさしみ醤油です。
お求めやすいお得な価格になっています。

弊社で1番人気のさしみ醤油です。歴史も古く、50年位前からある銘柄です。
軽快な甘味でとろみもなく、割合にさらっとした一般のお料理にも気軽に使っていただけるオールマイティーな醤油です。
根強いファンが多い商品です。

自家製諸味をふんだんに使い、直火で火入れを行ったこだわりの釜炊醤油です。
蒸気による間接加熱ではなく、直接加熱ですので独特の火香が付いております。
コクがあり香ばしく、やわらかな甘味が特徴です。また、塩分も15%カットしてあります。
製法の都合上、少量生産となっております。

ここ日南地方は特に甘い醤油が好まれる土地柄ですが、この醤油は甘さを控えて造った標準的な濃口醤油です。
1年間以上熟成した諸味を使用しているため、落ち着いた香りと深い味が人気です。

お得意様からの長年の支持を頂いている淡口醤油です。
お料理の味がとても美味しくなると評判です。
色を薄く仕上げ、味わいのある香りの良い淡口醤油です。
ぜひ1度お使いになってみて下さい。

特に色を薄く仕上げた淡口醤油です。
みりん干し、麺類のつゆに最適です。主に業務用にお使い頂いております。
塩分が高めですので、塩加減にご注意下さい。