新着情報

2017年度産の日南娘無濾過を出荷いたしました。特約店にてお買い求めください。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 ・・・すみません、もう1月も下旬に差し掛かってます。これからはできるだけ更新していきたいので201…

26ＢＹ日南娘無濾過出荷しました。

今日から醤油の仕込み（準備）が始まりましたまずは麦炒りからです

画像は１次仕込みの様子です。

今日は出麹です。視界が黄色に染まります。

今日は２回目の麦炒りです。

炒った麦と大豆と麹菌で麹をつくります

醤油仕込み準備２日目です。今日は昨日炒った麦を粉にします